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杏梅肉
主料: 豬肉(瘦}250克 杏干100克
輔料: 金糕25克
調料: 糖桂花5克 白砂糖30克
指數: 營養7 難易6 時間3
做法步驟：
'1.豬肉洗凈，入鍋煮熟，備用；
2.杏干用熱水泡好，軟后換水去掉酸味，控凈水分；
3.將熟肉切成杏核一樣大的??；
4.取一扣碗，一層杏干、一層肉丁放至碗滿，撒上白糖，上籠蒸1 小時；
5.取扣在湯盤內，撒上金糕條、糖桂花即可。
食譜營養：
杏干：1.杏干含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效；2.杏干富含的鉀元素可以有效調節人體血壓；3.杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲癥和視力減退的作...
詳細介紹
營養成分：
- 能量851.75千卡
- 蛋白質53.5克
- 脂肪15.98克
- 碳水化合物127.92克
- 葉酸20.25微克
- 膳食纖維4.55克
- 膽固醇202.5毫克
- 維生素A212.75微克
- 維生素C1毫克
- 維生素E0.96毫克
- 胡蘿卜素615微克
- 核黃素0.28毫克
- 硫胺素1.4毫克
- 煙酸14.48毫克
- 鈣180.25毫克
- 磷566.15毫克
- 鉀1570.25毫克
- 鈉192.84毫克
- 碘4.25微克
- 鎂120.15毫克
- 鐵8.43毫克
- 鋅11.32毫克
- 硒27.16微克
- 銅7.97毫克
- 錳0.35毫克