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靜樂蛋餃
類別:晉菜益智補(bǔ)腦食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜滋陰食譜
主料: 雞蛋60克
調(diào)料: 白砂糖10克 赤砂糖5克 豬油（煉制）10克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.用熟豬油刷尖底炒勺，將雞蛋打開倒入炒勺中，保持蛋黃不亂，撒上白糖；
2.用溫火加熱，使蛋清底部凝固，自動卷起，用手或匙在炒勺中卷起一邊包圍，如同包餃，將蛋黃包住；
3.再加上一些熟豬油，煎至熟透，取出盛器皿中；
4.將剩余的白糖和紅糖做成糖漿，燒熘即成。
食譜營養(yǎng)：
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量215.75千卡
- 蛋白質(zhì)8.02克
- 脂肪15.24克
- 碳水化合物16.52克
- 葉酸67.98微克
- 膽固醇360.3毫克
- 維生素A143.1微克
- 維生素E1.62毫克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 煙酸0.14毫克
- 鈣43.45毫克
- 磷79.35毫克
- 鉀104.9毫克
- 鈉79.86毫克
- 碘16.32微克
- 鎂9毫克
- 鐵1.37毫克
- 鋅0.68毫克
- 硒8.81微克
- 銅0.1毫克
- 錳0.05毫克