做法步驟：

'1.將魚骨切成5厘米長的條，用開水燙透，放溫水中滌洗；
2.雞里脊去筋，砸成茸；
3.雞茸加入涼湯?開，加入雞蛋清調(diào)勻；
4.坐勺上火，放入底油、姜汁、料酒、雞湯、精鹽燒開；
5.將魚骨推入，用文火煨燜透，移旺火；
6.撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入雞茸，加水淀粉炒勻；
7.淋入雞油，翻轉(zhuǎn)過來，盛入盤中即可。

食譜營養(yǎng)：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性，以...    詳細(xì)介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：