做法步驟：

'1.將鮑魚沖洗一下片成片，碼入盤內(nèi)一端；
2.龍須菜撕去外筋，碼入盤內(nèi)另一端；
3.盤中加入少許鮑魚原湯汁；
4.坐勺上火，加入雞油燒熱，投入大料、蔥段、姜片炸出香味；
5.烹入料酒，加入雞湯、精鹽燒開；
6.撈出佐料，撇去浮沫，把鮑魚龍須菜輕輕推入，煨燜；
7.調(diào)入味精，淋入水淀粉，勾勻芡汁，淋入雞油，顛翻過來，放入盤中即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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發(fā)菜（干）：1.發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類；2.所含蛋白質(zhì)較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養(yǎng)成分，脂肪...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：