做法步驟：

'1.將面包片去外皮，切成0.7厘米見方的小丁；
2.將魚肉片切開，放開水鍋中煮熟，撈出冷水過涼，掰成小碎塊；
3.西紅柿肉與香菇均切成豌豆粒大小的丁；
4.坐勺上火，放入雞湯（200克）燒開，把魚肉、豌豆、香菇丁、西紅柿丁放入；
5.加入料酒、精鹽、味精，用水淀粉勾芡；
6.淋入雞油，即成羹汁，倒入湯碗內；
7.將面包丁放入五六成熱油中炸酥透，撈出放入湯盤內，即刻上桌；
8.將碗里的羹汁倒在面包上，會發出

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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鱖魚：1.鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補...    詳細介紹

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面包：面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較...    詳細介紹

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營養成分：