做法步驟：

'1.將醬羊肉切成0.3厘米見方的小碎丁；
2.馬蹄、黃瓜切成小碎丁；
3.將羊肉、馬蹄、黃瓜調入香油、蔥米、姜米、味精拌勻；
4.雞蛋一個磕入碗內加入面粉和成糊；
5.將其余4個雞蛋磕入碗內，加入少許鹽、濕淀粉抽打均勻；
6.炒勺上火燒熱，勺中抹一層薄油，將雞蛋倒入轉勻，攤子成0.3厘米厚的雞蛋皮2張；
7.將雞蛋皮四周抹勻雞蛋面糊羊肉餡平攤在中間，包成14厘米長、7厘米寬的長方形，包嚴；
8.將包面朝上，上面抹勻雞蛋面糊，蘸勻芝麻按實；
9.將包好的芝麻羊肉面朝上，放入六成熱油中炸至金黃色，撈出；
10.切去兩頭，再切成1.3厘米寬的條，整齊地碼入盤中即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：