做法步驟：

'1.將山藥法凈去皮，拍松切成碎塊；
2.小棗去核洗凈；
3.青梅切絲；
4.金糕切條；
5.將山藥、棗、青梅放入盆中，加入適量水，面粉攪拌均勻；
6.均放在3張油皮內卷成卷，放入鍋中蒸30分鐘至熟；
7.用凈濕布將卷果裹上捋成三角狀，晾涼后切成1厘米厚的片；
8.將卷果片放入熱油中炸至金黃色；
9.炒勺上火，放入白糖、飴糖、水、熬至糖熔化成黏汁；
10.加入桂花，放入卷果，顛翻均勻；
11.撒上芝麻，分裝在盤中，再撒上白糖，放上金糕即可。

食譜營養：

山藥：1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨...    詳細介紹

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梅子：1.廣譜抗菌：實驗證明，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和...    詳細介紹

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小棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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油皮：1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.并含有多種礦物質，補充鈣質，...    詳細介紹

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營養成分：