做法步驟：

'1.將山楂、玫瑰花、水放入鍋中以中火煮沸，關火后讓材料浸泡10分鐘，瀝出汁液120克待降溫備用。
2.將面粉、泡打粉混合過篩入調理盆中，加入還發干酵母、白糖、鹽及調好的汁液混合揉勻成團，蓋上保鮮膜靜置松馳10分鐘備用。
3.工作臺撒少許中筋面粉，將松馳好的面團放入置在工作臺上，以搟面棍稱直徑約20厘米的圓片狀，直接放入已抹奶油的平底鍋內，蓋上鍋蓋置溫暖處發酵分鐘。
4.發酵好的面團以小火慢煎8分鐘，翻面再繼煎2分鐘，直至餅的表面出現漂亮的金黃即可起鍋。

食譜營養：

山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；2.山楂酸還...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：