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豆豉香面
主料: 面條(標準粉}500克
輔料: 豬肋條肉（五花肉）200克
調料: 香油15克 蠔油10克 醬油10克 豆豉25克 辣椒(紅、尖}10克 青蔥10克 大蒜（白皮）5克
指數: 營養6 難易6 時間4
做法步驟：
'1.五花肉切小塊，放豆豉、辣椒、大蒜、青蔥和調味料腌漬10分鐘后，用燉鍋蒸約40分鐘；
2.面條煮熟后撈出瀝干，加香油使面散開備用；
3.小油菜放入開水內燙片刻；
4.材料蒸熟后，把湯汁倒入面與小油菜里拌勻，再把蒸好的肉擺上去即可。
食譜營養：
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營養成分：
- 能量2754.55千卡
- 蛋白質68.26克
- 脂肪141.84克
- 碳水化合物311.24克
- 葉酸0.28微克
- 膳食纖維9.44克
- 膽固醇218毫克
- 維生素A43.45微克
- 維生素C17.15毫克
- 維生素E23.19毫克
- 胡蘿卜素140.5微克
- 核黃素0.64毫克
- 硫胺素1.94毫克
- 煙酸20.79毫克
- 鈣105毫克
- 磷951.7毫克
- 鉀1505.35毫克
- 鈉820.7毫克
- 碘0.24微克
- 鎂409.85毫克
- 鐵17.1毫克
- 鋅9.37毫克
- 硒11.02微克
- 銅1.39毫克
- 錳7.73毫克