做法步驟：

'1.姜、蔥切成5厘米長絲，備用。
2.燒開4碗高湯，放入廣東生面，加入10克豬油，邊燙邊攪拌，約15分鐘后即撈出，盛于盤中。姜絲和蔥絲放入開水中燙煮一會，撈出，均勻地鋪在面上。
3.最后澆淋熱豬油，蠔油、麻油(加適量清水煮開)即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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蠔油：1.蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；2.蠔油中氨基酸種...    詳細介紹

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營養成分：