做法步驟：

'1.番茄洗凈切瓣；
2.雞蛋打入小碗中，攪拌均勻調成蛋液備用；
3.蔥洗凈切花；
4.蔥花熗鍋，炒番茄，加入水煮開；
5.放入面條煮熟，加入鮮湯、鹽、味精、白糖、紹酒、胡椒粉、香油；
6.打入蛋花，撒入香菜即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：