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蘑菇燴兔絲
類別:減肥瘦身食譜營養不良食譜消化不良食譜延緩衰老食譜益智補腦食譜
主料: 兔肉200克
輔料: 蘑菇(鮮蘑}50克 香菇（鮮）50克 料酒75克
調料: 雞精3克 鹽2克 白砂糖3克 淀粉(豌豆}2克 胡椒粉2克 香油2克 大蔥2克 花生油10克
指數: 營養7 難易6 時間6 減肥5 養顏6
做法步驟：
'1.雞蛋打開去蛋黃；兔肉洗凈切絲，加蛋清，淀粉，米酒，醬油攪拌均勻。
2.炒鍋注油燒至五成熱，放入兔絲，散炸至熟，撈出瀝油。
3.原鍋內放入蘑菇，冬菇和姜，煸透后澆入米酒，加入肉湯，雞精，鹽，醬油，白糖，胡椒粉，麻油和兔肉，燒開后，用濕淀粉勾稀芡，撒上蔥絲，裝盤。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...
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營養成分：
- 能量363.63千卡
- 蛋白質42.41克
- 脂肪16.72克
- 碳水化合物13.78克
- 葉酸21.25微克
- 膳食纖維2.82克
- 膽固醇118.15毫克
- 維生素A53.42微克
- 維生素C1.56毫克
- 維生素E6.72毫克
- 胡蘿卜素7.48微克
- 核黃素0.42毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 煙酸14.66毫克
- 鈣31.86毫克
- 磷411.36毫克
- 鉀744.31毫克
- 鈉1447.91毫克
- 碘23.16微克
- 鎂44.35毫克
- 鐵5.34毫克
- 鋅3.5毫克
- 硒23.65微克
- 銅0.58毫克
- 錳0.34毫克