做法步驟：

'1.將水發香菇洗凈，去蒂，擠去水，放入碗內，倒入鮮湯，入籠蒸透取出。
2.炒鍋置中火上，倒入蒸透的香菇和湯汁，加醬油，白糖，精鹽，八角鹵入味，待湯汁收稠時，加入味精，淋入芝麻油炒勻，即可出鍋裝盤。

食譜營養：

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：