做法步驟：

'1.雞脯肉洗凈入水煮熟備用；將雞蛋打入碗中，攪打均勻；海米用溫水泡軟，切成細粒。
2.蘑菇、冬筍、熟雞脯肉加入清水中，再加入醬油、料酒、味精、鹽、蔥姜汁，胡椒粉、油，攪和均勻。
3.將所有主輔料混合調勻，蒸約20分鐘，即可。

食譜營養：

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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營養成分：