做法步驟：

'1.將蛋清用筷子打成雪花狀；
2.蛋液內放面粉、淀粉攪勻；
3.將黃瓜去蒂洗凈，切成10厘米長，1厘米寬的條；
4.將魚去皮、刺，切成條；
5.再將魚條從中間劈開，中間夾上一條切好的黃瓜；
6.蘸一層面粉，再蘸勻蛋粉糊，逐條下溫油炸至呈金黃色，撈出即成。

食譜營養：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：