做法步驟：

'1.羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；
2.豌豆擇選后淘洗凈；
3.蘿卜切3厘米見方的小塊；
4.香菜洗凈，切段；
5.將草果、羊肉、豌豆、生姜放入鋁鍋內，加水適量；
6.置武火上燒開，移置文火上煎熬上1小時；
7.再放入蘿卜塊煮沸；
8.放入香菜、胡椒、鹽，裝碗即成；
9.加醋少許，用粳米飯佐食。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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營養成分：