做法步驟：

'1.鯽魚刮鱗去鰓，放入鯽魚肚內(nèi)，用冷水沖洗干凈；
2.草豆蔻研成粉末，放入鯽魚肚內(nèi)，涂抹均勻；
3.陳皮浸軟，刮洗干凈；
4.鍋中加入適量冷水，將鯽魚、陳皮、生姜一齊放入，先用旺火煮沸；
5.然后改小火煲約2小時，撒上胡椒粉，好可盛起食用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蔥酥鯽魚    釀荷包鯽魚    五花酥鯽魚    奶湯鯽蛤    煎鯽魚    酥菜  

營養(yǎng)成分：