做法步驟：

'1.冬筍煮熟待用；
2.把開洋（蝦米）用黃酒和水浸沒至軟，與火腿、筍、菇均切成豌豆大的丁，然后加蔥結、姜塊、鮮湯、細鹽上籠蒸酥，出籠，取除蔥姜；
3.用尖頭刀在西瓜高度的1/5處，沿周圍刻成鋸齒形，掀開蒂蓋，挖出瓜瓤另作他用，在瓜皮上刻上各種花紋圖案，用開水將瓜內層燙一遍，然后將蒸好的五丁料倒入瓜內上桌。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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西瓜：1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；2.西瓜...    詳細介紹

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營養成分：