做法步驟：

'1.把洋菜（晾脂）放在冷開水(或冷清湯里)浸泡三四小時后，撈出瀝干，切成4厘米長的段，裝在盤子當(dāng)中；
2.把雞脯肉煮熟切成細(xì)絲蓋在洋菜上面；
3.把調(diào)味品和芥末粉加1匙溫水調(diào)成薄糊狀，放置2小時令其漲發(fā)至香，然后淋澆在雞絲和洋菜上面；
4.將橄欖菜葉的莖梗去掉，卷起來，切成極細(xì)的絲，分散地放入五成熱的油鍋中氽至水分蒸發(fā)，松脆清香；
5.撈出瀝去油，放微量細(xì)鹽和味精，輕輕拌勻成為菜松，圍放在主輔料周圍。

食譜營養(yǎng)：

瓊脂：瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  菠蘿凍    奶油菠蘿凍    什錦涼粉    水晶獼猴桃    冰糖水晶西瓜    銀宮杏仁豆腐  

雞胸脯肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  炒雞米    三絲魷魚    三色雞魚丸    威化紙包雞    原盅冬瓜丸    炸龍腸  

花生油：1.中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  梅子蒸排骨    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    白灼蝦    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦  

營養(yǎng)成分：