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海鮮白玉羹
主料: 豆腐(南}200克
輔料: 蝦仁30克 魷魚(鮮}30克 海參30克 雞蛋60克 韭黃15克
調料: 胡椒粉1克 鹽2克 味精1克 香油2克 淀粉(玉米}10克
指數: 營養8 難易7 時間6
做法步驟：
'1.將豆腐、蝦仁、魷魚、海參分別切成粒，并用開水燙一下撈出；
2.韭黃洗凈，切成1.5～2厘米長的段備用；
3.鍋內放入湯燒開，下入豆腐、蝦仁、海參、魷魚及胡椒粉、鹽、味精稍煮；
4.然后用濕淀粉勾芡，再把雞蛋清甩入湯中攪勻；
5.隨后放入韭黃和少量香油即可。
食譜營養：
韭黃：韭黃含有膳食纖維，可促進排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食欲；且含有多種礦物質，是營養豐富...
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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
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營養成分：
- 能量406.41千卡
- 蛋白質43.62克
- 脂肪20.26克
- 碳水化合物20.35克
- 葉酸120.13微克
- 膳食纖維3.41克
- 膽固醇604.2毫克
- 維生素A163.75微克
- 維生素B60.1毫克
- 維生素C2.25毫克
- 維生素E15.87毫克
- 胡蘿卜素39.6微克
- 核黃素0.28毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 煙酸4.37毫克
- 鈣531.81毫克
- 磷455.36毫克
- 鉀696.76毫克
- 鈉2606.08毫克
- 碘16.4微克
- 鎂209.89毫克
- 鐵11.91毫克
- 鋅3.65毫克
- 硒64.61微克
- 銅8.97毫克
- 錳0.62毫克