做法步驟：

'1.將豬肉洗凈，切成薄片，放入大碗內；
2.用蔥末、姜絲、料酒和少許精鹽對汁浸泡5分鐘；
3.冬菇用溫水泡洗凈(泡冬菇的水去掉泥沙留用)；
4.藕洗凈削皮，切成象眼塊，水煮備用；
5.湯鍋置火上，放入油燒熱，先將豬肉片煸炒片刻；
6.然后，注入清水2000克，同時加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分鐘；
7.放精鹽、味精，起鍋盛入湯盆內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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營養成分：