做法步驟：

'1.將糜子面以2/3，玉米面以1/3的比例搭配，做為混合面；
2.將芝麻直接下鍋，小火炒并不斷翻動；
3.當芝麻炒成金黃色的時；
4.撒上鹽，攪拌均勻后，盛出備用；
5.用植物油調芝麻醬，這樣調出的醬格外爽滑香濃；
6.把混合面調成面糊，加入適量水，攪拌成糊狀；
7.面糊調稀，這樣下鍋后就不易結疙瘩；
8.煮鍋加適量水燒開，放入面糊，并用勺不停的攪拌，煮成粥；
9.將炒好的芝麻撒在粥面上，芝麻要將粥面全蓋滿；
10.再澆上適量調制好的芝麻醬即可。

食譜營養：

玉米面（黃）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；2.玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；3.現代醫學研...    詳細介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

芝麻醬：1.芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；2.芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發...    詳細介紹

推薦菜譜：  萬紫千紅    生狗肉    麻醬鳳尾    冷片牛肉    麻醬素什錦    麻醬豆角  

營養成分：