做法步驟：

'1.腐竹在溫水中浸泡至軟；
2.大米淘洗干凈放入鍋中；
3.在鍋中放入大米、腐竹、枸杞，倒入高湯（1500克），用大火燒開后改小火慢煮20分鐘；
4.然后放入適量鹽、雞精調味；
5.生菜洗凈切絲；
6.草魚肉斜切成大而薄的片；
7.魚片用鹽、太白粉、香油上漿碼勻；
8.魚片與生菜一起放入粥中，輕輕攪動撥散；
9.等到粥再次煮滾后加入胡椒粉調味即可。

食譜營養：

生菜（花葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...    詳細介紹

推薦菜譜：  可樂燜雞腿    炸芝麻桃仁雞    清炸鴨肝    羅馬炸雞    喇叭雞片    生菜魚片粥  

稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

推薦菜譜：  米熏仔雞    荷葉粉蒸鴨    銀宮杏仁豆腐    荷葉粉蒸牛肉    西紅柿漿湯    菜花土豆湯  

腐竹：1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.含有多種礦物質，...    詳細介紹

推薦菜譜：  金鉤腐竹    芹黃肉絲    什錦素燴    腐竹拌芹菜    青椒炒腐竹    蝦子腐竹  

草魚：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一...    詳細介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    魚香茄子煲    炆豆腐盒    三色雞魚丸    四喜豆腐    酥炸芝麻魚  

營養成分：