做法步驟：

'1.揭掉饅頭皮，切成4 厘米長、1 厘米見方的條；
2.然后將饅頭條放涼開水內泡透，然后一條一條托出平放盤內，瀝去水分；
3.炒鍋置中火上，添入花生油，油熱四成，將饅頭逐條下鍋炸制至色微黃、外皮發硬時，撈出瀝油；
4.炒鍋刷凈，添少許水，下入白糖，在小火上熬汁化糖，用鍋鏟炒攪；
5.待糖化汁濃發白時，將炸好的饅頭下鍋，用鏟輕輕翻動；
6.待糖汁裹到饅頭上凝固后，用鏟緊鏟幾下出鍋盛入盤中，隨即用扇子扇涼出霜，即成。

食譜營養：

饅頭：饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。...    詳細介紹

推薦菜譜：  炸鳳尾蝦排    麻醬包片肝絲    洋燒排骨    北京鴨卷    霜打饃    香酥茄夾  

花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

推薦菜譜：  梅子蒸排骨    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    白灼蝦    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦  

營養成分：