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麻辣包
主料: 豬肉(肥瘦}250克 小麥面粉500克
調料: 豆瓣醬10克 花椒粉2克 辣椒油3克 醬油5克 鹽2克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(豌豆}5克 白砂糖5克 常用水250克 酵母5克 泡打粉5克
指數: 營養7 難易6 時間6 養顏6 麻辣6
做法步驟：
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。
2.鮮豬肉洗凈絞成肉餡后，將炒鍋入油燒熱后先炒豆瓣醬再加入肉餡一起炒，加入適量醬及鹽，加湯煮透。
3.收濃汁后調整口味，加入花椒粉及辣椒油拌勻，裝入盛器中待涼備用。
4.將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
食譜營養：
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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辣椒油：1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；2.辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；3.富含...
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量2871.71千卡
- 蛋白質116.18克
- 脂肪108.97克
- 碳水化合物376.6克
- 葉酸207.6微克
- 膳食纖維19.67克
- 膽固醇200毫克
- 維生素A46.7微克
- 維生素B60.35毫克
- 維生素E5.2毫克
- 胡蘿卜素10.3微克
- 核黃素0.88毫克
- 硫胺素3.2毫克
- 煙酸20.94毫克
- 鈣199.34毫克
- 磷1364.29毫克
- 鉀1564.89毫克
- 鈉1922.06毫克
- 碘14.98微克
- 鎂314.26毫克
- 鐵10.39毫克
- 鋅6.43毫克
- 硒68.26微克
- 銅0.55毫克
- 錳0.87毫克