做法步驟：

'1.洋菇洗凈，放入開水中氽燙后撈出，放入冷水中冷卻，撈出，瀝干水分，切碎。
2.木耳洗凈，摘去根部，切末。
3.粉絲浸入清水中泡軟，撈出瀝水，切小段。
4.白菜，洗凈后切碎；蔥姜洗凈，蔥切蔥花，姜切絲。
5.把所有材料（白菜、粉絲、木耳、洋菇、蔥花、姜絲）混合在一起，加入調味料（鹽、味精、胡椒、香油）攪拌均勻，做成素餡。
6.面皮中放入適量的餡，包成餃子，放入開水中煮熟，撈出盛在盤子中就可以了。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：