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主料: 小麥面粉124克
輔料: 枸杞子30克 雞蛋62克 南瓜子仁30克 松子仁30克 奶酪30克 葡萄干30克
調料: 白砂糖124克 鹽3克
指數: 營養8 難易6 時間4
'1.將低筋面粉過篩;
2.枸杞洗凈;
3.全蛋打散成蛋液后備用;
4.將南瓜子、松子分次在烤盤上鋪平,放入烤箱中烤熟備用;
5.奶油起司以隔水加熱方式回溫軟;
6.放入攪拌缸中略拌,再加入面粉、奶油、糖粉、鹽一起攪拌至體積變3倍大并呈現出明顯白色紋路;
7.將蛋液分次加入拌至起司糊呈現光滑細致狀態;
8.再繼續加入枸杞、葡萄干一起拌勻;
9.將拌勻的葡萄干倒入方型烤模中;
10.放入烤箱以溫度上火180℃,下火180℃,烤焙約35~40分鐘至裂口的表面呈現干酥狀即可。
葡萄干:1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少;2.葡萄干內含大量葡萄糖,對心肌有營...
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