做法步驟：

'1.荸薺洗凈，去皮，一切兩半；
2.蘿卜洗凈切成3厘米見方的塊；
3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
5.放入荸薺、蘿卜塊，改用小火熬煮成粥；
6.白糖入鍋拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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營養成分：