做法步驟：

'1.先將雞脯肉、熟火腿和冬筍用刀分別切成豌豆般大小的丁；
2.再將干口蘑、海米用溫水泡軟，洗凈泥沙，也分別切成同樣大小的丁；
3.然后雞脯肉丁、火腿丁、冬筍丁、口蘑丁、海米丁用沸水燙一次，放在碗內；
4.加料酒、精鹽、蔥、姜，上籠蒸爛，取出；
5.用小刀在西瓜的五分之一處，沿周圍刻成鋸齒形，撳開蓋，挖出瓜瓤；
6.瓜皮上刻上各種花紋圖案，用開水將瓜內層燙一遍；
7.把已蒸好的五丁放入瓜內，加入雞湯蓋好瓜皮蓋，放在一個湯盆內放籠上蒸至瓜爛；
8.烹西瓜的原湯倒入鍋內上火，加雞清湯、精鹽、料酒煮沸；
9.撇凈浮沫，倒入湯盆內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    母雞湯    炒雞米    百鳥歸巢    冬筍螺片    綠柳兔絲  

小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

推薦菜譜：  白灼蝦    鐵板黑椒牛柳    清蒸石斑魚    蠔油牛肉    脆炸大腸    煎封鯧魚  

西瓜：1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；2.西瓜...    詳細介紹

推薦菜譜：  什錦西瓜盅    山藥西瓜炒百合    三瓜炒螺花    爆炒三果    八寶梨罐    三吃海螺  

口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

推薦菜譜：  奶湯鮮核桃仁    紙包蝦    雙菇燉南蛇    肉片白蘑    釀荷包鯽魚    德州扒雞  

營養成分：