做法步驟：

'1.黃豆洗凈，在溫水中浸泡2小時；
2.秈米洗凈浸泡半小時；
3.撈出黃豆和秈米，瀝干水分；
4.黃豆、秈米放入鍋中，加入約1500毫升冷水煮沸；
5.然后改用小火慢慢熬煮；
6.待粥軟爛時，加入白糖調味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養：

秈米：大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源；米粥具有補脾、和胃、清肺功效；米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃...    詳細介紹

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大豆：1.增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽...    詳細介紹

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營養成分：