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榨菜粉絲包
主料: 榨菜100克 豬肉(肥瘦}150克 小麥面粉450克
輔料: 粉絲50克 蘑菇(鮮蘑}25克 木耳(干}25克
調料: 大蔥10克 姜5克 料酒10克 醬油3克 鹽2克 白砂糖8克 香油5克 味精1克 淀粉(豌豆}5克 常用水250克 酵母5克 泡打粉5克
指數: 營養7 難易7 時間6 養顏5
做法步驟：
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反復揉搓，直至面團光滑，備用。
2.將鮮豬肉洗凈切成丁；榨菜洗凈切成末；蔥切花，姜切末；蘑菇、木耳去蒂洗凈，備用。
3.熱鍋入油，加蔥花、姜末爆香，再加豬肉丁煸炒至變色后加料酒略燜。
4.加入料酒略燜后，再放切末的榨菜、粉絲、蘑菇、木耳、醬油、鹽、白糖及高湯燒沸，再加香油、味精用淀粉勾芡后，放盛器待涼。
5.將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入晾涼的餡，捏好，以常法蒸熟食之。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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營養成分：
- 能量2558.92千卡
- 蛋白質100.03克
- 脂肪72.68克
- 碳水化合物397.14克
- 葉酸193.08微克
- 膳食纖維28.09克
- 膽固醇120毫克
- 維生素A116.25微克
- 維生素B60.33毫克
- 維生素C3毫克
- 維生素E8.43毫克
- 胡蘿卜素532.4微克
- 核黃素0.91毫克
- 硫胺素2.85毫克
- 煙酸18.58毫克
- 鈣400.42毫克
- 磷1245.7毫克
- 鉀1841.48毫克
- 鈉5416.88毫克
- 碘13.12微克
- 鎂358.28毫克
- 鐵38.32毫克
- 鋅5.89毫克
- 硒56.16微克
- 銅0.75毫克
- 錳3.42毫克