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牛肉蓋飯
主料: 牛里脊肉150克 米飯(蒸}200克
輔料: 洋蔥（白皮）60克 四季豆20克
調料: 料酒5克 醬油10克 白砂糖5克
指數: 營養8 難易6 時間7 養顏2
做法步驟：
'1.將牛肉片拌入料酒、醬油、白糖，腌10分鐘，使其入味。
2.洋蔥切絲，四季豆撕去筋絡。
3.鍋內放少許油炒香洋蔥，再加入適量高湯燒開，放入牛肉片拌炒至湯汁稍收干時，盛入裝有米飯的碗內。
4.四季豆入開水中燙熟，盛出，放在肉片旁即可。
食譜營養：
洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...
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四季豆：四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，...
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營養成分：
- 能量488.3千卡
- 蛋白質40.27克
- 脂肪8.31克
- 碳水化合物64.34克
- 葉酸16.71微克
- 膳食纖維1.46克
- 膽固醇66毫克
- 維生素A8.8微克
- 維生素B60.5毫克
- 維生素C6毫克
- 維生素E0.33毫克
- 胡蘿卜素54微克
- 核黃素0.22毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸13.59毫克
- 鈣48.9毫克
- 磷539.9毫克
- 鉀416.75毫克
- 鈉697.73毫克
- 碘1.71微克
- 鎂103.65毫克
- 鐵4.75毫克
- 鋅9.24毫克
- 硒6.93微克
- 銅0.2毫克
- 錳1.4毫克