輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
番茄茄絲
類別:青少年食譜口腔潰瘍食譜延緩衰老食譜接觸化學毒素人員食譜健脾開胃食譜
主料: 茄子(紫皮、長}300克 番茄100克
調(diào)料: 辣椒油5克 植物油15克 鹽3克 醬油5克 香油5克 姜5克 味精5克 白砂糖5克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時間7 麻辣2
做法步驟：
'1.將茄子洗干凈、去皮，切成6厘米長、半厘米寬的絲，放在水里泡去黑水，再淘一次，撈出瀝水。西紅柿切絲備用。
2.炒鍋放在旺火上，倒入植物油15克，待油略有煙，放入姜末炸一下，即放茄絲，用手勺翻炒幾下，再加入醬油、白糖、辣椒油、西紅柿絲、鹽、少許清水，移小火上燒3分鐘左右，再拿到旺火上，汁將燒干時，放入味精，淋上香油，即可起鍋盛人盤中。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎金錢牛柳 鐵板黑椒牛柳 干煎蝦碌 脆炸大腸 銀耳沙律 涼拌雞翅
營養(yǎng)成分：
- 能量196.5千卡
- 蛋白質(zhì)6.25克
- 脂肪10.53克
- 碳水化合物26.85克
- 葉酸5.87微克
- 膳食纖維7.74克
- 維生素A156.3微克
- 維生素B60.24毫克
- 維生素C35.2毫克
- 維生素E8.87毫克
- 胡蘿卜素935微克
- 核黃素0.11毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 煙酸2.43毫克
- 鈣180.31毫克
- 磷120.05毫克
- 鉀619.47毫克
- 鈉1904.86毫克
- 碘2.62微克
- 鎂67.56毫克
- 鐵2.03毫克
- 鋅0.71毫克
- 硒1.89微克
- 銅0.27毫克
- 錳0.74毫克