做法步驟：

'1.將面皮（面粉加水）搟薄放于烤盤內，用叉子在面皮上戳洞使其透氣，放進微波爐烤箱，用中低火烤約20分鐘，待冷卻后備用。
2.雞蛋清和白糖混合打成糊狀。
3.干淀粉、高筋面粉、核桃碎倒入雞蛋清內攪拌均勻。
4.調理好的生料倒于盤內，放進微波爐烤箱以中火烤約15分鐘。
5.待冷卻后，作三等分，將兩層涂上白脫淡煉乳，另外一層再擺放于上面，撒上細糖粉即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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煉乳（甜，罐頭）：煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：