做法步驟：

'1.牛油切塊，放于耐熱容器中，加2大匙水，以強微波15分鐘爆成液狀備用。
2.取爆好的牛油1杯，連同面粉拌勻，放入微波爐內，以強微波3分鐘炒香，取出攪拌后再放入，重復此動作數次，直到香味溢出為止。
3.核桃仁洗凈瀝干后，置大盤，以強微波2分炒香，取出攪拌，續以強微波1分30秒，取出壓碎備用。
4.將炒香的牛油面粉、核桃仁末與糖粉混合拌勻，即是牛骨茶粉，食用時沖入熱水調開，即成香濃好吃的牛骨茶。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：