做法步驟：

'1.將糯米、大米淘洗干凈；
2.入清水中泡透后，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊干水分；
3.將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟；
4.紅糖切碎加入蒸熟的玉米粉團內反復揉勻，再搓成長條；
5.冷后切成厚1厘米的片即可；
6.食時鍋置微火上，用菜油刷鍋將黃粑片入鍋烙成二面黃，起鍋入盤。

食譜營養：

糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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營養成分：