做法步驟：

'1.絲瓜洗凈，切滾刀塊；
2.豬肉切薄片，用淀粉、精鹽加少許清水拌勻漿好；
3.將鍋置大火上，放入豬油燒熱，加入絲瓜煸炒至八成熟；
4.倒入開水，煮沸；
5.把漿好的瘦肉涮入湯內，撒上蔥、姜、精鹽、味精，煮沸后即可出鍋，盛于湯盆內；
6.撒上胡椒粉，淋上香油即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細介紹

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營養成分：