做法步驟：

'1.將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合，用力攪勻；
2.分成5小碗，放入盛有適量水的鍋內，隔水加熱蒸15分鐘；
3.燉熟端起，即為鳳凰奶；
4.若在未燉之前，加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶，加入兩個叫雙黃鳳凰奶。

食譜營養(yǎng)：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫(yī)學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：