做法步驟：

'1.蕪菁切成一口的大小，蕪菁葉用水燙煮后，切碎；
2.用高湯先將蕪菁煮熟，待變軟后取出，先放入盤中，備用；
3.取出少許燙蕪菁的高湯和雞絞肉攪拌弄碎后，倒入煮過蕪菁的鍋內(nèi)去煮；
4.加入蕪菁葉和醬油、砂糖一起煮，最后再以淀粉勾芡；
5.將勾好的芡淋在盤中蕪菁上。

食譜營養(yǎng)：

芥菜頭：1.解毒消腫、防癌抗癌：大頭菜含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解防癌的作用...    詳細(xì)介紹

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雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：