做法步驟：

'1.牛腩洗凈，切片；
2.牛腩片拌入鹽、胡椒粉、淀粉備用；
3.白蘿洗凈后切片；
4.大米洗凈后用水浸泡1小時；
5.鍋置火上，放入高湯與大米，大火煮開后，轉小火熬30分鐘；
6.加入牛腩片、鹽慢火煮熟，再放白蘿卜片略煮5分鐘；
7.用味精，白糖調味后，撒上姜絲、香菜即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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營養成分：