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主料: 羊肉(瘦}750克 白蘿卜500克
輔料: 核桃50克 菟絲子15克 肉蓯蓉15克 陳皮10克
調料: 大蔥5克 姜5克 花椒2克 料酒5克 胡椒粉2克 鹽2克 味精2克
指數: 營養8 難易6 時間6
'1.羊肉用開水燙一下,用清水漂洗后切成大塊;白蘿卜切成大塊;菟絲子和肉蓯蓉煎煮取汁200毫升。
2.鍋內放清水,羊肉燒開后,去除浮沫,加入藥汁、核桃仁、姜、蔥、花椒粒、陳皮和胡椒粉燒開后,改用小火燉至七成熟時,揀去蔥姜、花椒和陳皮,加入白蘿卜,燉到蘿卜酥軟入味,加味精和鹽調味即可。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧...
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大蔥:蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯...
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白蘿卜:1.增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2.幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食...
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核桃:1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;2.核桃仁有防止動脈硬...
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