輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
炒烏魚片
主料: 墨魚300克 油菜心150克
調料: 雞蛋50克 鹽2克 淀粉(豌豆}5克 香油5克 胡椒粉2克 料酒5克 白砂糖5克 植物油15克
指數: 營養8 難易7 時間7 養顏3
做法步驟：
'1.烏魚除骨切薄片，用鹽、蛋清、胡椒粉、淀粉調勻碼味；
2.鍋內放油燒至六七成熱時，放烏魚片滑散撈出；
3.炒鍋內留底油，加油菜心、料酒、精鹽、香油、胡椒粉、白糖調炒，再加少許高湯燒沸后將烏魚放入，一同翻炒，濕淀粉勾芡，起鍋即成。
食譜營養：
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
詳細介紹
推薦菜譜： 果汁魚塊 炒雞米 煎金錢牛柳 香檸芝麻蝦 咕嚕蜜肉 雪里藏珍
墨魚：1.墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用...
詳細介紹
推薦菜譜： 芝麻拌墨魚 菌油墨魚卷 海參全家福 蝦醬烏魚燉白菜 西紅柿珍菇燉烏魚 烏魚炒掐菜
營養成分：
- 能量429.59千卡
- 蛋白質55.17克
- 脂肪12.88克
- 碳水化合物28.09克
- 葉酸78.34微克
- 膳食纖維1.71克
- 膽固醇970.5毫克
- 維生素A271.7微克
- 維生素C54毫克
- 維生素E10.2毫克
- 胡蘿卜素931.2微克
- 核黃素0.42毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸6.59毫克
- 鈣236.68毫克
- 磷622.84毫克
- 鉀1600.26毫克
- 鈉1432.47毫克
- 碘55.46微克
- 鎂157.95毫克
- 鐵6.13毫克
- 鋅5.12毫克
- 硒121.09微克
- 銅2.25毫克
- 錳0.71毫克