做法步驟：

'1.大米淘凈，浸泡在水中2小時，瀝去水分，淘米水留著備用；
2.核桃放入熱水里泡軟，用竹簽去皮；
3.核桃和松仁、桃仁、杏仁、芝麻一起放進臼里搗碎，一部分留著備用；
4.其余的加水100毫升，微泡后搗成乳白色的汁液，最后用網過濾；
5.鍋燒熱后抹上麻油，放入白米翻炒，當白米呈現透明的顏色；
6.放入500毫升水燒開，轉文火熬煮，時而攪動避免粘鍋；
7.待米粒煮至軟爛后，加入種子磨成的汁液，用文火繼續熬粥；
8.煮到所有材料都均勻混合時，倒入淘米水，攪動煮至呈黏稠狀；
9.最后把粥盛進碗里，撒上搗碎的種仁，隨個人口味調入鹽或蜂蜜即可。

食譜營養：

稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚...    詳細介紹

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松子（炒）：1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的...    詳細介紹

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營養成分：