做法步驟：

'1.將核桃仁搟成細(xì)粉；
2.山藥煮熟后搗成泥；
3.山藥泥與棗泥、核桃仁粉一起攪勻，制成餡，加入白糖拌勻；
4.取20克面粉置于面板上，加入100克豬油拌成干油酥；
5.然后將剩余的面粉置于面板上，加入25克豬油及適量清水，揉成面團(tuán)；
6.將干油酥包入油面團(tuán)內(nèi)，卷成筒狀，用刀切成30克一只的面坯，并搟成圓形面皮；
7.然后包上制成的飲，制成有花絞的桃酥形狀；
8.將鍋置武火上燒熱，放入素油，待油燒至六成熱時(shí)將桃酥生坯下鍋炸至兩面呈淺黃色即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蓮棗薏米鴨    雞酒湯    紅扒羊肉    早生貴子    大棗蹄花燒海參    八寶梨罐  

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；2.核桃仁有防止動(dòng)脈硬...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  奶湯鮮核桃仁    嶗山十珍會(huì)    核桃肉    扒雛雞    雪花核桃泥    糖醬雞塊  

營(yíng)養(yǎng)成分：