做法步驟：

'1.將人參用水浸軟后切成片，再用微火烘脆碾成細末；
2.雞油熬熟，濾渣晾冷；
3.面粉放入干鍋內炒黃；
4.黑芝麻炒香搗碎；
5.將玫瑰蜜、櫻桃蜜用搟面杖在桌上壓成泥；
6.加入白糖，撒入人參粉和勻，兌入雞油調和；
7.再加炒面粉揉至滋潤，以特制不規的模具按壓成形，用刀切成約1.5厘米見方的小塊(約400個)；
8.按以上做法，不用玫瑰蜜和櫻桃蜜，改用黑芝麻和勻后，制成芝麻湯圓餡；
9.將糯米粉和勻，滲水淋濕，做成滋潤的粉團，用濕紗布蓋上；
10.將揉好的糯米粉團搓成長條，按量做劑子(每個約12.5克)；
11.再把劑子捏成小酒杯形，包上餡，搓成湯圓；
12.在鍋中注入清水置于火上，待鍋內清水燒沸；
13.放入湯圓用文火煮至湯圓浮上水面再煮2～3分鐘，然后用勺舀出，每碗裝4個。

食譜營養：

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營養成分：