做法步驟：

'1.將炒鍋置武火上，放入素油，待油燒熱至六成熱；
2.將生姜放入鍋中熗鍋，再下入豬肚炒3分鐘；
3.加入適量料酒及清水用武火燒沸，放入面條煮熟；
4.最后加入味精、胡椒粉、鹽即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：