做法步驟：

'1.將牛肉洗凈后切碎，并剁成肉糜置于碗內(nèi)；
2.加入姜汁拌勻后，加入少許醬油、菜油再拌勻；
3.將粳米淘洗干凈后置于盆內(nèi)，上籠屜用武火蒸40分鐘；
4.揭開籠蓋將姜汁牛肉倒在飯上，繼續(xù)蒸15分鐘即成。

食譜營養(yǎng)：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會；3.粳米能...    詳細(xì)介紹

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：