做法步驟：

'1.西洋菜洗凈切段，入沸水中略燙后撈起備用；
2.胡蘿卜去皮切塊；
3.魚肉與西洋菜、胡蘿卜、蜜棗、陳皮及姜一起放入鍋內；
4.加入清水1200毫升，以大火煮沸后改小火煲3小時，調入油和鹽便成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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豆瓣菜：豆瓣菜口感脆嫩，營養豐富，適合制作各種菜肴，還可制成清涼飲料或干制品，很有食用價值。1.國外的研究資料報道，豆瓣菜有通經的作用，并能干擾卵子著...    詳細介紹

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蜜棗：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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草魚：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一...    詳細介紹

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營養成分：