做法步驟：

'1.將豬肉洗凈并切成小塊；
2.白扁豆洗凈；
3.鍋內加入1000毫升清水，放入肉塊和白扁豆，用大火煮沸；
4.然后再用小火燉煮1小時左右；
5.待內爛豆熟后，加入適量的鹽即可。

食譜營養：

白扁豆：1.扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的維生素B含量特別豐富；2...    詳細介紹

推薦菜譜：  老燒齊頭    絲瓜海蜇湯    白豆角煮魚肚    扁豆豬骨湯    八寶鍋蒸    扁豆泥  

鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營養成分：