做法步驟：

'1.將糯米粉加入適量糖水揉合成濕面團；
2.將雞肉剁成顆粒用豬油在鍋內(nèi)炒熟；
3.加入味精、鹽、胡椒粉、白糖和榨菜顆粒使之拌成雞粒熟餡；
4.將和好的粉團下節(jié)子包入雞粒熟餡做成橢圓形，取一頭兩側(cè)各點綴兩顆紅小豆（煮熟）做眼睛，再用芭蕉葉包住，露出小豬半個頭和眼睛，入籠蒸熟即成。

食譜營養(yǎng)：

糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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赤小豆：1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤...    詳細介紹

推薦菜譜：  百年好合    雙腰炒螺花    橄欖烏魚球    瓤瓜    白雪銀珠    素魚  

雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：